一生良友的空间

低筋面粉 160克
无盐黄油 80克
鸡蛋 25克
糖粉 65克
抹茶粉 5克
玉米淀粉 10克
可可粉 5克

• 1
  称量好黄油面团所需的各种材料。
• 2
  黄油软化加入糖粉。
• 3
  黄油打发至松软体积变大颜色变浅。

• 4
  加入蛋液继续打发至蛋液和黄油充分融合。
• 5
  黄油中加入筛好的低筋面粉。
• 6
  用橡皮刮刀切拌均匀。

• 7
  拌好后放在保鲜膜中揉成型。黄油放在保鲜膜好操作！
• 8
  基础黄油面团分成70克，115克和125克三份，分别对应的配好可可粉，玉米淀粉和抹茶粉。
• 9
  三种黄油面团分别加入三种粉，搓搽均匀合成三色面团。
  
  第一份可可面团分成10克一份，15克四份。10克的做鼻子，15克做眼睛。
  
  第二份抹茶面团分成13克一份，127克一份；
  
  第三份原味面团分成16克一份，40克一份和69克一份。

• 10
  每个面团搓成条，一定要均匀。每条长度为20cm。
• 11
  40克的原味面团按扁平。
• 12
  10克的可可鼻子面团放在按扁的原味面团中间。

• 13
  16克的原味面团按扁包在鼻子上。
• 14
  两条15克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边。
• 15
  剩下的原味面团包裹在外层。

• 16
  面团顶部放上一块按扁的13克抹茶面团。
• 17
  两条滚圆的15克可可面团放在抹茶面团的两边；剩下的抹茶面团擀开，擀平。
• 18
  抹茶面团包裹在最外面，套上保鲜膜放冰箱冷冻室大概20分钟冻硬。

• 19
  冻硬的面团用刀切开，每片厚度为5MM。
• 20
  烤箱预热165度，烤20分钟即可。
• 21
  一共烤了两炉，四十块饼干。