波少的空间

粉 150克黄油 80克糖粉 60克鸡蛋 20克红豆馅白芝麻 适量 1准备好食材。 2黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入面粉。 3用手把黄油和面粉搓匀、搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。 4倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。 5面团放入冰箱冷藏半小时左右，直到面团变得比较硬。 6取一份面团，在案板上搓成长条。 7把长条擀开，在长方形面片的中间放上一长条红豆馅。 8用面片将红豆馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条。 9把长条切成长度相等的小段，在表面刷上一层鸡蛋液，再撒上一些白芝麻。 10把小段排放在烤盘上。 11烤盘放进预热好的烤箱，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。

外伤碰掉的牙，若牙原来没有病变、牙根完整、牙槽骨没有明显骨折和骨缺损，没有全身其它严重疾病，通过及时的积极治疗，是可以将脱落的牙再植回去的，但为了争取再植成功，还应注意如下几点：一、 牙碰掉后，尽快就医，越早越好。二、 尽量保持脱落牙的清洁，不要触弄牙根上附着的软组织。有条件时，将脱落牙用生理盐水简单冲洗一下，浸在生理盐水瓶里尽快到医院口腔科治疗。还可将脱落的牙立即含在嘴里，因为唾液含有多种溶菌酶、抗体和营养物质，唾液既可以起到消毒作用，又可保护脱离机体的牙，供给其必须的营养物质。三、 禁止把脱落的牙齿用纸擦，用水反复冲洗或包在干手帕或干纸内，殊不知这些未经消毒处理的物品，带有大量的细菌，这些细菌粘附在脱落的牙齿上，造成人为的感染灶，这样做不仅不能保护好脱落的牙齿，还会给再植成功带来困难，甚至导致失败。

第一“禁”：偏食　　　　“我每天不得不追在宝宝屁股后面喂他吃饭！”、“宝宝吃得很少很慢，喜欢含在嘴里，饭菜全部冷了他还没吃完！”面对许多父母的困惑，中美两国医学专家表示：家长本身的一些不恰当行为，如喂养过度关注、强迫进食、饭桌上的逼哄骗等，都可能加剧儿童挑食、偏食现象。而如果父母本身就挑食的话，孩子就会“有样学样”，更加挑食。　　儿童偏食比例高达30％　　广东省人民医院儿科主任何少茹教授指出，挑偏食现象好发于6个月~6岁各个年龄段的儿童，比例高达30％。　　常见问题包括吃得少而慢，对食物不感兴趣、不愿尝试新食物、强烈偏爱某些质地或某些类型的食物等。何少茹强调，现在不少独生子女家庭存在喂养过度关注、饭桌上逼哄骗的紧张气氛，孩子在压迫气氛当中进食心理负担沉重、更加厌恶反感其挑剔的食物。　　父母挑食 宝宝容易“有样学样”　　此外父母本身的挑食行为等，都有可能加剧儿童挑食偏食现象。专家就此特别指出，如果家长自身存在偏食行为，儿童下意识“模仿”也会导致偏食行为难以控制。所谓“上梁不正下梁歪”的效应。　　何少茹教授表示，儿童问题饮食行为，可能导致营养不良、发育迟缓等系列健康问题。而对于挑偏食，药物治疗疗效甚微，行为矫正更加重要。何少茹教授就此开出以下“药方”：可以让宝宝适度体验饥饿，如果吃饱可以允许他（她）不吃，减少进餐分心（电视、故事、玩具）。此外，用市面上各种类型的模具把食品做成有趣的形状等能从色香味上刺激孩子食欲。何少茹指出，必要时，父母应咨询相关领域的专家，对幼儿口腔运动进行必要训练。　　现行条件下，父母可以参考采取以下方法解决儿童挑食、偏食行为：　　1.让宝宝体验饥饿，随后获得饱感。　　2.限制两餐之间的热量卡路里，餐前一小时不喝饮料和吃点心。　　3.进餐时间少于25分钟，每餐间隔3.5～4小时。　　4.当孩子推开碗筷、哭闹、转头时，家长采取暂时隔离法，移开食品，把孩子放进餐椅不理他。　　5.到菜场或超市，由孩子决定采购食品。　　6.让孩子多次尝试新的或不喜欢的食物。　　7.用趣味名称称呼食品。　　8.营造快乐进食气氛。　　第二“禁”：蹲食　　　　在关中，

荞麦面粉 100克土豆生粉 100克小麦面粉 100克碱面 1克盐 1克凉水 适量矿泉水 1瓶苏打 1茶匙白醋 2汤勺酱油 1汤勺盐 1茶匙白糖 2汤勺黄瓜洋葱尖椒苹果梨菠萝熟芝麻 少许泡菜 20克牛肉 3片熟鸡蛋 半个苹果 3片 1把荞麦面粉、土豆淀粉、小麦面粉倒入合面盆。 2放盐、碱各1克混合拌匀。 3用凉水把三种混合粉类。 4合成稍硬的面团儿。 5把合好的面团儿蒙上保鲜膜松弛30分钟。 6然后放到面板上用擀面杖擀开（注；这种合成面团儿没有筋力，因此易碎，擀时要格外小心） 7把面团儿擀成面皮后，掸上生粉折叠好，用快刀切成细条。 8然后在沸水中煮熟。 9把煮熟的面条立即用凉水过凉。 10捞入面碗中备用。 11把苏打倒入保鲜盒中。 12白米醋用一酒杯量好两汤匙的量。 13把量好的白米醋倒入保鲜盒中。 14酱油两汤匙也同样用酒杯按数量来投放。 15倒入酱油后。 16再放入相当于1茶匙的盐。 17最后，放入两大汤匙的白糖。 18和一瓶矿泉水，用钢勺搅拌均匀。 19把三种蔬菜和三种水果用刀切成片或块儿。 20放入调好的汤中置入冰箱，浸泡4小时备用。 21在事先做好的冷面中。 22码放熟鸡蛋半个、酱牛肉3片、苹果3片、自制韩国泡菜20克。 23码完配料后，浇上事先用果蔬浸泡好冰镇过的冷汤。 24再撒上熟芝麻便可享用。至此操作全部完成。 小贴士 1、三合一的面团儿筋力很低，合好后面团儿比较易碎，韩国人家里大都备有压面机，面条是挤压成型的，但也可用刀切，因此，切时要格外小心，否则，易断条。但，面煮好后过凉却韧性十足，这就是此面的特点。 2、浸泡调汤用的蔬菜水果各占三种，都是制作韩式冷面的最基础提味原料，在制作时，最好使用新鲜的果蔬，新鲜的菠萝浸泡后，味道更为浓郁，但由于季节关系，市场原料已断档，我用的是罐头菠萝，也可勉强为之，建议，还是用新鲜的好。 3、汤的浸泡一定要够时间，味道才正宗，在浸泡时要冷藏保存，吃起来味道会更为清香，冷汤中的面条，口感也更为爽滑。 4、面的配料不宜过多。而五种原料是必不可少的，那就是，牛肉、泡菜、苹果、芝麻和鸡蛋，这是地道的韩式冷面配料的基础，如胡乱改动，会失去韩式冷面的风味。另外，切不可放胡萝卜之类的原料，那样会使冷面的味道大打折扣。

婴儿如何添加辅食，既有营养又让孩子爱吃，这是很多婴儿父母关心的问题，对此“营养直通车”的专家给出了答案。　　市妇儿保健中心儿童保健科副主任刘冬冬说，婴儿6个月大时，每餐的安排可逐渐开始尝试搭配谷类、蔬菜、动物性食物，每天应安排有水果。需要注意的是，家长制作辅食时应尽可能少放糖，不放盐、不加调味品，但可添加少量食用油。这是最新版中国居民膳食指南提出的建议。　　她解释说，我国居民高血压的高发与食盐的高摄入量有关，要控制和降低成人的盐摄入量，必须从儿童时期开始，而且控制越早收到的效果越好。婴儿的肾脏功能发育还不健全，过早地添加盐会增加肾脏负担。婴儿的味觉正处于发育过程中，对外来调味品的刺激比较敏感，加调味品容易造成婴儿挑食或厌食，给婴儿的食物中少放糖的目的则是预防龋齿。　　刘冬冬说，辅食添加应注意让婴儿逐渐开始尝试和熟悉多种多样的食物，特别是蔬菜类，可逐渐过渡到除奶类外由其他食物组成单独餐。　　随着月龄的增加，可逐渐增加到每天三餐，这三餐不包括乳类进食次数。要限制果汁的摄入量、避免提供低营养价值的饮料，以免影响进食量。建议用小勺给婴儿喂食物，对于7月至8月龄的婴儿，应允许其用手握或抓食物吃，到10月至12月龄时鼓励婴儿自己用勺进食，这样可以锻炼婴儿手眼协调功能，促进精细动作的发育。她提醒说，奶类应是6月至12月龄婴儿营养需要的主要来源，建议每天应先保证600毫升至800毫升的奶量，以保证婴儿正常体格和智力发育。母乳仍是6月至12月龄婴儿的首选食品，如母乳不能满足婴儿需要时，可使用较大婴儿配方奶粉予以补充。

补钙不当反抑制身高　　摇篮专家提醒家长，一定要走出误区，不要盲目补钙。　　除了生长发育快的孩子，体内代谢也快，对钙的需求会更多，其他孩子盲目补钙会造成以下危害：　　导致软骨过早钙化，前囟门过早闭合，形成小头畸形，制约宝宝的大脑发育；　　骨骼过早钙化，骨骺提早闭合，长骨的发育受到影响，导致身高受到限制；　　如今不少婴儿发生厌食和便秘，都和补钙过多有关系。　　摇篮爱心提示：在医院检查如果发现孩子缺钙，一定要选择优质钙来补充，劣质钙会引起孩子患肾结石和泌尿系统结石。补钙后要定期到医院复查，看是否可以停止补钙。 　　没有症状不补锌铁　　除了补钙，一些家长还擅自给孩子补锌和铁。刘秋玲指出，锌和铁不属于预防类营养素，一般只是用来治疗，所以如果没有相关症状不建议补充。缺锌的一般症状为小儿易患口腔溃疡、生长发育过缓、头发发黄或发干，这时候应该及时到医院做相关检查。　　铁的缺乏在哺乳期比较常见，可添加些强化铁的奶粉或食物作补充，一旦过了哺乳期则不用太担心，一般的孩子自己就能从食物中摄取。 　　蜂王浆引起孩子性早熟　　对孩子而言，均衡饮食是预防营养素缺乏的最佳措施，不挑食的孩子从日常饮食中就能摄取足够的蛋白质，所以无需给孩子再添加蛋白质粉。　　蛋白质过多会让人食欲不振，大便干燥，加重肾功能衰竭及患尿毒症。而蜂王浆因为含有激素，更不提倡给孩子服用，不但没有什么意义，反而有副作用，引起孩子性早熟。