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一句没有不老的红颜。每每听到它，让人觉得充满了荡气回肠的真情。 　　生活中其实不缺美容的食物，许多带有粘液的东西，如银耳、猪蹄、燕窝、花胶、雪蛤、鱼鳞冻等，也就是说，这些胶质的食物，富含胶原蛋白，都是养颜的佳品。 　　花胶，就是大型鱼的鱼肚，鱼肚的干制品，因富含胶质，故名花胶。自古以来，就有剖鱼摘鱼肚食用的记载，可追溯至汉朝之前。北魏时期的贾思勰所著的《齐民要术》中，就记载有现今之所食用的鱼肚了。 　　《本草纲目》中记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶也是筵席名菜，与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一，素有海洋人参之誉。 　　挑选花胶时，首要有厚度，呈半透明的，上面有花纹，闻之无异味，无花心，所谓花心，即鱼肚表面干，而中间未干。 　　花胶犹如陈年老酒，愈久愈香，花胶的颜色愈深，品质最好。而刚买回来的花胶，最好是先晒一晒才吃，味道便会更浓。 　　花胶泡发方法，用冷水浸过夜后，泡软即可，锅中加清水，放入姜、葱、油、盐、黄酒，烧开后，再将花胶放进沸水里，煮约十分钟即可除去腥味，煮的时间不宜过长，以免丢失花胶的胶原蛋白。 　　花胶，历来被视为养颜之珍贵佳品，可以滋阴养颜，补气健肾，身体虚弱的小女子，最适宜经常食用，且是补而不燥。   　材料：花胶50克，鸭子半只，泡发香菇3个。  　　调料：生姜3片，葱1段、盐、黄酒30克。 　　做法： 　　1.花胶浸泡12小时。 　　2.将泡软的花胶剪段。 　　3.锅中加清水，放入花胶、生姜、黄酒烧开后，再将花胶放进沸水里，煮约5分钟即可除去腥味。 　　4.鸭肉斩块。 　　5.冷水下锅，焯水。 　　6.焯过的鸭肉放入砂锅中。 　　7.放入花胶。 　　8.再放入泡发香菇、葱、姜，倒入适量清水。 　　9. 大火烧开，转文火煲2小时，调入盐即可  　　厨房小语：好的花胶腥味小，若是花胶腥味重，花胶放入沸水里可多煮几分钟，但是不宜久煮，以免丢失胶原蛋白。 　　锅中加清水，放入花胶、生姜、黄酒烧开后，再将花胶放进沸水里，煮约5分钟即可除去腥味。   

    （都市网讯 图/黄海之岛 文/子珊妈）今日上午十点整，一首《中华人民共和国国歌》响彻会展中心会议厅，揭开了湛江市2014年“6·30广东扶贫济困日”活动的序幕。           中共湛江市委书记刘小华同志、湛江市政协主席邓碧泉同志、中共湛江市委副书记邓振新同志、湛江市人大常委会党组书记、常务副主任郑日强等领导出席活动。中共湛江市委书记刘小华主持启动仪式。         　随着刘小华宣布“湛江市2014年‘6·30广东扶贫济困日’活动正式启动！”这一已连续举办五年的慈善活动再次如期开启，社会各界爱心人士纷纷主动加入到扶贫济困的爱心行列。         邓振新宣读了中共湛江市委、湛江市人民政府《关于授予2013年度湛江市扶贫济困紫荆杯的通报》，刘小华、邓碧泉、郑日强等为表现突出的爱心单位和个人颁发紫荆杯金杯、银杯和铜杯，爱心企业代表宝钢湛江钢铁有限公司湛江钢铁工程指挥部党委副书记叶纯兴同志作了精彩发言，分享了他和企业的慈善心得。    

       近日，湛江连降暴雨，导致霞山国贸、怡福、海景、潜水学校以及昌大昌等多个路段成为泽国。        随处可看到小车被泡在水中，动弹不得，车主叫苦连天。        因为市区几处主要路段上演“水上威尼斯”，不少车不得不绕道而行。继而导致霞山观海长廊、海景路车辆挤堵。    未来几天，湛江降水仍然频繁，局部雨势强烈，请大家注意做好防预。雷雨多发季节，注意防雷。

现代人压力大，生活节奏快，容易摄入过多的脂肪和糖，而缺少维生素和矿物质。长此以往，脾胃功能就会受损，酿生湿热，积累“内毒”，外在表现为长痘痘、长口疮、咽喉肿痛、身上出黏汗、口气重，老年人则多表现为身体困重、活动不利、腹部胀满、胃口差、失眠多梦、视物不清、便秘等。下面10种清热利湿的食物有助于解内毒，改善不良体质。 　　绿豆：是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。 　　薏仁：是缓和的清热祛湿之品，中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。 　　红豆：是利水、消肿、清热佳品，尤其适合夏季食用，能散热燥湿、补心健脾、养肝益肾。 　　黄瓜：能清热解毒、生津止渴，并且富含多种维生素、纤维，是难得的排毒食品。黄瓜还能促进新陈代谢、美白皮肤、抑制脂肪形成。 　　苦瓜：具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。 　　冬瓜：有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用，并可解酒。 　　芹菜：可清肝热、养血。此外，芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的效果。因此，体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者可常食用。 　　芥蓝：有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效，能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。 　　荷叶：有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。现代研究表明，荷叶也有降血脂作用，所以很多减肥、降脂、祛痘产品中都含有荷叶。 　　茅根：甘寒，归肺、胃、膀胱经。有凉血止血、清热利尿、清肺胃热的功效。可以用于胃中烦热不适、恶心、肺热咳喘、心中烦躁、口苦、口渴、牙龈出血等，其清热利湿解毒作用较缓和，除湿热体质之人外，也适合普通人群在夏季桑拿天食用。

      发现之前用索尼5n拍的包子咋比现在的5r拍得好呢？是技术退步了么t_t……       好吧，再次晒晒家里宠物。

  主料：玉米粒200克 松子仁10克 辅料：盐1茶匙 糖1汤匙 黄瓜半根 红椒少量 1. 玉米粒洗净，用沸水焯烫一下备用。鲜玉米需煮熟! 2. 松子仁，入锅小火炒熟备用。 3. 黄瓜，红椒切丁备用。 4. 锅入适量色拉油，下入玉米粒，加入盐和糖翻炒。最后加入黄瓜丁，红椒丁和松子仁炒匀后出锅装盘! 小贴士 鲜甜口味。没有松仁可换其它干果。加些葡萄干味道也不错。速冻玉米，玉米罐头，鲜甜玉米均可。糖的量稍多，突出甜味!  

       维生素a和β-胡萝卜素：有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维生素a主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中。植物性食物只能提供维生素a原。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、波菜、韭菜、杏、红薯等绿黄色蔬果中。         维生素c：对眼睛也十分有益。人眼中维生素c的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，维生素c含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素c含量丰富的蔬菜、水果。   1、菠菜         含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。   2、西红柿         含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维生素c的作用，烹煮过程中不易破坏。   3、青椒         含有丰富的维生素，糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，是蔬菜中维生素c含量最高的。   4、枣          营养十分丰富，含有对人体有益的14种氨基酸，维生素含量高出苹果、香蕉几十倍，有“活维生素丸”的美称。   5、枸杞子         含有丰富的胡萝卜素，维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c、钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。   6、胡萝卜         富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素a的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。   7、韭菜        

  　生活中，很多女性喜欢吃苹果。尤其秋季是苹果丰收的季节，苹果甘甜可口很容易被人接受。可是你知道吗-女人每天必须要吃一个苹果才够健康，这“必须”究竟是为何呢-？ 　　理由一：苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗击癌症 　　女性肥胖不但影响日常工作、生活和美观，而且还容易患有癌症。日本一研究小组对15054例成年女性进行了长达9年的随访调查，最终发现有668例女性发生癌症。经统计学分析后发现，与正常体重的女性相比，超重或肥胖的女性发生癌症的危险要上升29%-47%；女性体重指数越高则患乳腺癌、结肠直肠癌、子宫内膜癌和胆囊癌的危险越大。研究提示，超重或肥胖是女性发生癌症的危险因素。那么有没有什么方法使女性既能减肥又能防癌呢-确实有，可以常吃苹果。 　　苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外，还富含黄酮类化合物，后者为天然的抗氧化剂；而且与其它水果相比，苹果中游离型黄酮类化合物的比例较高，这样更容易被人体吸收。这些天然抗氧化剂可以使遗传物质dna(脱氧核糖核酸)免受氧化应激的损伤，有较强的抗癌作用。 　　理由二：多吃苹果能预防骨质疏松 　　苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。 　　理由三：天天吃1个苹果(最好连皮吃)还能防止中风 　　苹果对健康有利，更是女性健康的守护神。吃苹果最好连皮一起吃，因为与苹果肉相比，苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强，并能防止中老年女性中风。但由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药，在食用苹果时假如不仔细清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致白血病等多种疾病，所以，假如不能保证苹果的“天然”，吃苹果前最好洗净、削皮。 　　理由四：苹果内含多种有效预防心脏病元素 　　苹果富含叶酸，叶酸是维生素b的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。苹果中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转，苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，让“坏”胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚一些，而“坏”胆固醇阻塞血管的时间越早，就说明患心脏病的几率越大。1个不大不小的

材料 　　榴莲净果肉(去核)......420g(原方300g)     泰国椰子粉......60g(原方用椰浆50g) 　　糖粉......60g(加入榴莲中，原方用砂糖) 　　糖粉......70g(加入蛋黄中，原方用砂糖) 　　蛋黄......4个 　　纯牛奶......400g 　　安佳淡奶油......450g(原方300g，多加些口感更佳) 　　做法 　　一、制作榴莲酱 　　榴莲肉用钢勺压成泥状，加入糖粉和椰子粉拌几下，再用电动打蛋器搅拌均匀备用。(原方介绍的做法：将榴莲放入小锅中，加入糖60g、椰浆50g、30~40g温水拌匀，中火煮沸后，转成小火，边煮边用木勺不断搅拌，煮约七八分钟，随着水份的蒸发，会慢慢变得黏稠状即可，关火放凉备用。) 　　二、制作蛋奶糊 　　1.蛋黄放入打蛋盆中，加糖搅打至颜色变浅、糖粉全部融化； 　　2.小锅中放入牛奶，大火烧到微沸(锅边有一圈小泡泡的样子)关火； 　　3.将牛奶多次少量慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌(这时表面会出现很多泡泡，没关系的。注意不要一下子将牛奶全部倒进去，这样会把蛋黄烫熟的，估计会变成蛋花汤)； 　　4.将混合好的牛奶蛋黄糊倒到一个不锈钢盆(或小锅)中，另外准备一个大些的锅，烧热半锅水大概七八十度，冒小泡泡的样子，调成小火，把装有牛奶蛋黄糊的钢盆放在大锅热水中，隔热水慢慢加热，期间要不断用木勺搅拌，直到加热至83~85度离火，这时蛋奶糊的状态是稠稠的(有点像稀酸奶的厚度)，表面的小泡泡会消失，蛋奶糊会在木勺上挂住一层薄薄的料，用手指划一下留下的痕迹不会马上消失，蛋奶糊就做好了，马上隔冰水(或凉水)降温。(注意加热时别把蛋奶糊煮沸了，否则蛋黄会结块，就不能再用了) 　　三、制作雪糕糊 　　1.淡奶油打至6、7成发，浓稠纹路清晰就可以了； 　　2.将榴莲酱和完全冷却的蛋奶糊分次加入打发的淡奶油中，边倒入边用电动打蛋器搅拌，完全拌匀即完成冰雪糕糊的制作。 　　四、冷冻雪糕 　　将制作好的雪糕糊放入有盖的容器后放入冰箱冷冻室，第一次冻一个小时，后面每隔约半小时拿出来用电动打蛋器全面搅打一次，一共5~8次，持续4小时左右，直到冰淇淋糊完全凝结即可。 　　吃之前，转到冰箱冷藏室放20分钟，会很好挖哦。