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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]乌鸡核桃山药粥
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-12 08:58
    乌鸡核桃山药粥
    主料：
    乌鸡 半只
    核桃 一两
    山药 一支
    白米 一杯

    配料：
    葱、姜、蒜、陈皮。

    调料：
    盐、米酒。<ul> <li>1
    生姜切成片，葱切成末，山药去皮洗净切成厚片，枸杞核桃洗净； 将乌鸡放入烧开的水中加米酒与姜片汤一下冷水再冲洗干净备用。</li> <li>2
    沙锅装水烧开后放入鸡与姜陈皮核桃与大米，加点盐。</li> <li>3
    半小时后加入洗干净的山药。因为山药很容易煮烂，一般炖汤选择面山药。</li> </ul> <ul> <li>4
    大火烧开小火慢煮，一小时后就可好。</li> <li>5
    撒上葱花，如果你口味重加点胡椒粉，滴一滴香油或者一点鸡精，因为这些偶不吃，所以没加。</li> </ul>
     
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