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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]香肠芝士面包
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-21 09:55
    香肠芝士面包
    面包粉   250g
    酵母 7g
    盐   1tsp
    糖  40g
    奶粉 10g
    水  160g
    小香肠 8个
    芝士片 4片
    牛油 50g<ul><li>1<br/>除奶油外的所有材料，</li><li>2<br/>后油法揉至扩展阶段。</li><li>3<br/>进行基础发酵</li></ul><ul><li>4<br/>发酵至两倍大，约需1小时。</li><li>5<br/>发酵结束后，取出面团 重新搓揉面团排气。</li><li>6<br/>分割成8份，滚圆，室温静置松弛15分钟。</li></ul><ul><li>7<br/>松弛结束后，取一小面团，用擀面杖擀成椭圆形，</li><li>8<br/>按下图做法，将芝士片切半放入再将香肠对半切放入整形。</li><li>9<br/>整形好的面团一一放在烤盘上, 最后发酵45分钟。</li></ul><ul><li>10<br/>刷上蛋液，洒上芝麻在面团上，预热烤箱170度，烤20分钟或表
      面呈金黄色即可。 （刷蛋液和芝麻这一部分我忘了拍照片）</li><li>11<br/>成品图...还不赖吧</li></ul>
     
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