我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]樱桃蛋糕
  • 0
    回复
  • 1803
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-14 09:36
    樱桃蛋糕
    蛋糕体：
    鸡蛋 4个
    低筋粉 68克
    色拉油 32克
    牛奶 32克
    砂糖 40+23克
    樱桃 100克

    奶油装饰：
    淡奶油 适量
    糖 50克
    樱桃 5个<ul><li>1<br/>樱桃去核切碎备用。</li><li>2<br/>分离蛋黄蛋清。</li><li>3<br/>蛋黄和23克砂糖混合，依此加入色拉油，牛奶，过筛低筋粉，混合成蛋黄面糊。</li></ul><ul><li>4<br/>打发蛋白成硬性发泡。</li><li>5<br/>打发的蛋白分3次加入蛋黄面糊。</li><li>6<br/>再加入樱桃碎，上下翻拌，搅拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘，用力震两下，震出大气泡。</li></ul><ul><li>7<br/>烤盘放入预热170度的烤箱20分钟。</li><li>8<br/>烤好后稍微晾凉撕去油纸，然后切成2份彻底晾凉备用。</li><li>9<br/>淡奶分次加入砂糖，打发。</li></ul><ul><li>10<br/>在一片蛋糕上抹上奶油，然后放上另一片蛋糕。</li><li>11<br/>在蛋糕体上抹上奶油，放上樱桃装饰，完成。</li></ul>
     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客