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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]宫廷香卤肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-05 09:31
    宫廷香卤肉
    五花肉 500克
    腐乳 1块
    冰糖 50克
    花雕酒 70克
    味精
    盐
    酱油 30克
    调料包（没有可放：八角、桂皮、香叶、肉蔻）<ul><li>1<br/>1－3原料图。</li><li>2<br/>1－3原料图。</li><li>3<br/>1－3原料图。</li></ul><ul><li>4<br/>将五花肉放入锅中，倒入适量水加少许料酒煮5分钟捞出切块。</li><li>5<br/>腐乳一块，加少许汁，用小勺打散。</li><li>6<br/>锅中加适量水，依次放入腐乳。</li></ul><ul><li>7<br/>花雕酒、味精、冰糖、盐、香料、老抽。</li><li>8<br/>开锅后放入五花肉。</li><li>9<br/>倒入砂锅中小火煲一个小时。</li></ul><ul><li>10<br/>将肉取出装盘，剩余汤汁熬至浓厚。</li><li>11<br/>淋在肉上即可。</li></ul>
     
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