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  • 字体大小: 发表于:2012-05-03 09:32
    糯米藕
    藕 一根
    糯米 一大杯  
    莲子 一把  
    红枣 数个  
    白糖 适量<ul><li>1<br/>糯米放盆中,淘净,清水浸泡3个小时以上。藕洗净去皮。</li><li>2<br/>在藕的1/4处斜切下一块,将藕竖在杯子里。</li><li>3<br/>泡好的糯米沥干水,用勺子把米放在藕斜面上,用筷子投到藕眼里面。</li></ul><ul><li>4<br/>灌满后,将藕节原样复位,拿5——7根牙签固定好。</li><li>5<br/>锅内放适量水,放藕,加洗好的红枣和莲子,放适量糖。</li><li>6<br/>大火烧开,中小火煮2个小时,取出切盘。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    1、藕最好选择不脆偏红的那种,我用的是白的。
         2、 煮的时候放红糖或白糖都行,我放糖少了,
            所以吃的时候我又用糖水勾了点芡浇了下。
         3、灌米的时候用保险袋剪个角,装进去灌也行,感觉这个环节不难。
         4、糯米用圆的那种比较好灌,不要用长糯米。

     
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