我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]萝卜丝烙饼
  • 0
    回复
  • 1783
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-17 10:33
    萝卜丝烙饼
    猪肉
    萝卜
    虾皮
    面粉<ul><li>1<br/>主要材料：虾皮、白萝卜、猪里脊、中筋面粉</li><li>2<br/>肉切成小末，加蚝油、淀粉、盐腌20分钟</li><li>3<br/>白萝卜搓成丝，加点盐腌制10分钟</li></ul><ul><li>4<br/>虾皮冲洗干净，沥干水分</li><li>5<br/>小葱洗净切末</li><li>6<br/>锅内放油，葱姜蒜爆香</li></ul><ul><li>7<br/>放入肉丁翻炒</li><li>8<br/>再加入虾皮跟腌制后挤干水分的萝卜丝</li><li>9<br/>加适量糖、生抽，鸡精，搅拌均匀即可，这是馅料</li></ul><ul><li>10<br/>面粉加温水揉成团，醒20分钟
    （应该先揉面团，在醒面的时候，可以准备馅料）</li><li>11<br/>面团搓成长条，切小段</li><li>12<br/>取一小段揉圆按扁，擀成圆形</li></ul><ul><li>13<br/>放上适量馅料</li><li>14<br/>像包包子一样折起来，用手轻压一下</li><li>15<br/>以此类推，包好的饼，再静置15分钟左右</li></ul><ul><li>16<br/>平底锅倒入适量油，码入饼坯，盖上锅盖，中火煎约1分钟后，给它翻个身</li><li>17<br/>可以正反面多翻几下，煎制两面金黄即可</li></ul>
     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客