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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]旱蒸鲈鱼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-14 09:59
    旱蒸鲈鱼
    主料：
    鲈鱼 一条

    配料：
    洋葱 一个
    葱、姜。

    调料：
    料酒、蒸鱼豉油。<ul><li>1<br/>原料：鲈鱼一条。
    配料：洋葱一个、葱和姜。</li><li>2<br/>调料：料酒、蒸鱼豉油。</li><li>3<br/>将洗净的鱼片成鱼片，头尾要保持完整；用料酒腌10分钟。</li></ul><ul><li>4<br/>取一张大一的锡纸，洋葱切稍粗的丝在锡纸上铺平，再放上葱姜片。</li><li>5<br/>最后将腌好的鱼片整齐的码放在最上面并封口。</li><li>6<br/>将锡纸包放入平底锅里。</li></ul><ul><li>7<br/>开中火蒸至锡纸包膨胀鼓起改小火2分钟关火。</li><li>8<br/>关火3分钟后，用小刀从中间划开，洒上葱姜丝，浇上蒸鱼豉油，再淋上一点点热油就可以上桌了。</li></ul>
     
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