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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]粉蒸肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-12 10:32
    粉蒸肉
    精五花肉 600克
    米粉 100克
    甜面酱 5勺
    豆腐乳 1块
    豆腐乳汤汁 3勺
    酱油 3勺
    白糖 30克
    盐 2克
    胡椒粉
    姜
    冰糖
    味精<ul><li>1<br/>五花肉化冻洗净。</li><li>2<br/>切成10公分长、3毫米厚的片。</li><li>3<br/>放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。</li></ul><ul><li>4<br/>用手抓匀。</li><li>5<br/>取自制米粉100克，倒入肉中用手抓匀腌制30分钟。</li><li>6<br/>碗底放一块冰糖，把肉摆入碗中。</li></ul><ul><li>7<br/>放入锅中，用大火蒸2小时。</li><li>8<br/>从锅中取出，倒扣盘中。</li><li>9<br/>撒上切好的蒜苗碎，即可享用。</li></ul><ul></ul>
     
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