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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]三角豆干炒肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-11 09:48
    三角豆干炒肉
    三角豆干
    猪肉
    豆瓣酱
    青红辣椒<ul><li>1<br/>把三角豆干，猪肉，青红辣椒洗干净。</li><li>2<br/>把三角豆干切开成小的三角型（切开后更容易入味），猪肉切丝。</li><li>3<br/>锅内放油（我家的油是婆婆拿来的乡下菜油，是要炼的）。</li></ul><ul><li>4<br/>这个时候就把青红辣椒切成丝。</li><li>5<br/>油热后，放入肉丝，煸炒发白。</li><li>6<br/>放入一勺豆瓣酱。</li></ul><ul><li>7<br/>煸炒出红油。一定要小火煸炒，否则很容易糊。</li><li>8<br/>放入三角豆干，煸炒。放入酱油，料酒。再加入些清水，大火烧制，等到水快烧干的时候，放入青红辣椒，食盐、鸡精，煸炒后即可出锅。</li></ul>
     
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