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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY][菜谱换礼]海鲜粉丝煲
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-07 10:52
    [菜谱换礼]海鲜粉丝煲
    主料：
    明虾   
    适量     
    大闸蟹 一只
    鱿鱼
    三分之 一条
    文蛤 90G
    豆腐 一块
    粉丝 二捆

    调料：
    胡椒粉
    盐
    大蒜<ul><li>1<br/>备好所用材料。</li><li>2<br/>一号汤锅加水，锅的三分之二满既可。</li><li>3<br/>二号锅内加适量水，煮开。</li></ul><ul><li>4<br/>在二号锅内加入豆腐块，及适量细盐，微微焯至一分钟。</li><li>5<br/>将豆腐块沥水加到一号锅内。</li><li>6<br/>再将洗净的文蛤入二号锅内焯。</li></ul><ul><li>7<br/>焯熟夹出备出。</li><li>8<br/>热锅加油，将闸蟹切口面朝下煎至金黄。</li><li>9<br/>将煎好的闸蟹加到一号锅内，同豆腐一起煮开。</li></ul><ul><li>10<br/>煮至豆腐及闸蟹浮起。</li><li>11<br/>将其它配料一同下到锅内。</li><li>12<br/>加入细盐。</li></ul><ul><li>13<br/>加入胡椒粉。</li><li>14<br/>最后加入粉丝，煮至熟透。</li><li>15<br/>最后加入焯好的文蛤既可出锅。</li></ul><ul></ul>
     
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