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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]一见钟情甜蜜蜜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-03 10:59
    一见钟情甜蜜蜜
    红枣
    冰糖
    糯米粉<ul><li>1<br/>上好的，半干不湿的珍珠板枣一大包，试验过好几次，这种枣效果最好，圆润饱满，不用泡发直接可以做。

    我买的带核的，去核的工具是小剪刀，用剪刀在红枣一侧剪一道口，然后把剪刀伸进去贴住枣核的左侧剪一刀，再贴住右侧剪一刀，再贴住下面剪一刀，然后从开口处用手捏着枣核的一头往外一拔就出来了，刚开始的时候把我难为的不行，后来摸索出了这个办法就感到轻松多了，不过即使这样我这一些红枣也费了我半个小时。</li><li>2<br/>糯米粉和上，捏成小圆条，往红枣里一夹。</li><li>3<br/>这个过程也非常艰苦，也费了我不少时间，差不多快一个小时了。汗一个</li></ul><ul><li>4<br/>下面省劲多了，烧开水，放冰糖，然后把红枣倒进去，小火滚。</li><li>5<br/>滚啊滚啊，滚到红枣发涨，汤汁稍显稠浓，把红枣小心捞出来。</li><li>6<br/>成了，成了</li></ul><ul><li>7<br/>把剩下的汤汁，加少许粉芡水，勾兑成芡汁，浇在红枣上即可。</li></ul>
     
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