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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【菜谱换礼】---素牛肉卷煮双鲜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-03 09:46
    【菜谱换礼】---素牛肉卷煮双鲜
    素牛肉卷 （干豆腐卷）
    虾干
    香菇
    面粉
    蒜末
    盐
    鸡精
    香油
    味极鲜酱油
    料酒 少许
    五香粉 少许<ul><li>1<br/>素牛肉卷，就是干的豆腐卷了。</li><li>2<br/>放入水中泡发十分钟左右。</li><li>3<br/>泡发好的素牛肉卷，还有正在泡发的干香菇。</li></ul><ul><li>4<br/>虾仁切大粒，香菇切丝，青椒切小块，蒜末少许。</li><li>5<br/>一勺油，一小勺面粉，煮出大泡。</li><li>6<br/>再从大泡煮成小泡。</li></ul><ul><li>7<br/>下入蒜末，虾仁粒，香菇干，煸炒。</li><li>8<br/>下入盐，鸡精，香油，味极鲜酱油，料酒少许，一大碗水煮开。</li><li>9<br/>五香粉少许。</li></ul><ul><li>10<br/>起锅前下入青椒煮熟即可。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    如果不喜欢浓的汁，也可以不放面粉或者少放，根据个人的喜好还可以加点辣椒。

     
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