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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]香烤法切羊排
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-31 19:01
    香烤法切羊排
    主料：
    法切羊排
    小土豆
    洋葱
    青椒
    甜椒

    调料：
    蒙特利尔牛排腌料
    迷迭香
    百里香
    孜然
    干辣椒粉
    花椒粉
    盐<ul> <li>1
    法切羊排用蒙特利尔牛排腌料，迷迭香，百里香腌制过夜。</li> <li>2
    摘下新鲜迷迭香叶子洗净。</li> <li>3
    小土豆洗净上蒸锅蒸熟。</li> </ul> <ul> <li>4
    将小土豆用刀身压扁些，用迷迭香和百里香腌制片刻。</li> <li>5
    青椒，甜椒，洋葱切大块。</li> <li>6
    在碗中放入孜然粉，干辣椒粉，花椒粉，盐，拌匀。</li> </ul> <ul> <li>7
    烤盘内的锡纸刷一层油，将羊排露出的骨头用锡纸包裹好，两面分别刷上孜然混合调料，腌制两小时。</li> <li>8
    烤箱预热220°，中层放入羊排烤二十分钟左右出油（中途拿出来翻面，刷孜然混合料），再将青椒，红椒，洋葱，土豆放入烤盘，刷上羊排出的油和剩下的孜然混合调料，200°上层烤二十分钟左右（烤制时间适当调整，烤制蔬菜表面微焦即可）。</li> </ul>
     
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