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  • 字体大小: 发表于:2012-03-23 09:43
    药膳鸡脚汤
    鸡脚 500克
    当归
    黄芪 5-6克
    红枣 6个
    桂圆肉 15-20个
    杞子 10克
    生姜 3片
    食盐 适量<ul><li>1<br/>用清水洗净鸡脚,去掉脚趾甲后备用。</li><li>2<br/>准备当归、黄芪、红枣(去核)、桂圆肉、杞子,用清水洗净后备用。</li><li>3<br/>用锅放清水后煮滚,把洗净的鸡脚放入,煮10分钟出血水后捞出,并用冷水冲净沥干。</li></ul><ul><li>4<br/>把所有材料放入汤锅,加入适量清水;大火煮10分钟,待水滚开后转小火,慢火煲60分钟。</li><li>5<br/>加入适量食盐即可食用。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    1、当归具有补血活血,调经止痛,润肠通便的功效。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛,尤其对月经不调或常有经痛的女性有相当的帮助。
    2、红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效,但性质比较燥热,使用时最好去核。
    3、杞子明目,鸡脚骨胶原多,多吃使皮肤更加光滑有弹性。

     
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