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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]酱脊骨---东北名菜新做法
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-19 09:51
    酱脊骨---东北名菜新做法
    脊骨（5斤）
    葱、姜一片
    白酒一点儿
    大料一个
    酱油100ml
    糖一调羹（ 5g)
    盐、鸡精、味精（最后两个可以选则不用）<ul><li>1脊骨开水中过一下去血水, 然后放入装有淘米水的大锅里( 第二遍,第三遍的淘米水哦.) 大火烧开。</li><li>2锅开后放入酱油，葱姜，白酒，糖，转小火炖 2个小时 最后可以加味精，鸡精，盐调味。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    1， 用淘米水煮出来的更有味道。。

    2， 多加酱油，少放盐。。但依个人口味调试，可以尝汤。。。

     
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