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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]豉汁蒸鲟龙
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-15 10:50
    豉汁蒸鲟龙
    鲟龙鱼 1条（3斤多一点）
    姜 1小块
    葱 3根
    料酒 2茶匙
    盐 2茶匙
    蒜茸豆豉酱 2大匙
    糖 1/2茶匙<ul><li>1<br/>鲟龙鱼冲洗干净，用料酒和盐腌15-20分钟后，再冲洗一遍。（这样子处理鱼就不会有腥味。）</li><li>2<br/>姜切丝，葱切小粒。</li><li>3<br/>放一半姜丝和葱白在盘底上。(动用了家里最大的盘子了。）</li></ul><ul><li>4<br/>蒜茸豆豉酱与糖拌匀，均匀抹在鱼身上，排放在盘子里，撒上剩余的姜丝和葱白。</li><li>5<br/>锅放水烧开，把鱼放入蒸10分钟，迅速撒上剩余的葱花，再虚焖2分钟即可。</li><li>6<br/>鱼肉很鲜美哦。</li></ul><ul></ul>
     
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