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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【菜谱换礼】一个面团融贯中西 中式的麻花VS西式的饼干
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-25 10:00
    【菜谱换礼】一个面团融贯中西 中式的麻花VS西式的饼干
    高粉 500克
    苔条粉 50克
    盐 10克
    泡打粉 10克
    油 75克
    鸡蛋 2只
    水共 275克<ul> <li>1
    混合所有原料揉成团</li> <li>2
    擀开切成条。</li> <li>3
    将面条揉细揉长，左右手反方向搓，头尾拎起，面条自动绕在一起，再重复刚才的动作，将面条拧成麻花状。</li> </ul> <ul> <li>4
    完成所有的面条</li> <li>5
    锅中放油，冷油下麻花，中火炸熟炸酥。</li> <li>6
    剩余的面团擀开，用饼干模子压出造型，入烤箱150度10分钟。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    1.面粉用中粉即可，小熊家只有高粉。
    2.面粉用前需过筛。
    3.油温不要太大，全程用中火炸。
    4.烤箱温度自行调整。

     
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