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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]当归老姜鸭肉煲
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-20 09:15
    当归老姜鸭肉煲
    主料：
    鸭腿 一只
    竹笋 一袋
    生姜 一块
    当归 一片

    调料：
    盐
    胡椒粉
    鸡精<ul> <li>1
    砂锅中加入清水，放入姜片和当归煮开。</li> <li>2
    令取一锅烧开水，放入笋快煮2分钟捞出。</li> <li>3
    把剁小块的鸭肉放入焯出脏水备用。</li> </ul> <ul> <li>4
    把鸭肉放入砂锅中，小火煲1个小时。</li> <li>5
    把切成厚片的竹笋放入，继续煲半个小时。</li> <li>6
    最后鸭肉熟烂加入盐和胡椒粉，鸡精调味即可。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    注意：食鸭肉后，忌与兔肉，杨梅，核桃，鳖，木耳，胡桃，大蒜，荞麦同食。

     
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