1.莲藕要选表皮带粉色的比较糯一些。不要选脆的。 2.红枣 桂圆 都是按个人喜好加量。冰糖可以放少些，红枣本身就比较甜的，红枣选无核的，要么就自己去核。 3.如果喜欢吃糖水，在煮的时候加的水可以稍多一些，最后可以吃一碗甜汤。 4.我这里又把汁做了桂圆红枣酱 可以另外涂面包吃。 或者直接沾酱吃莲藕都可以。 5.话梅不要选咸的。
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粉丝
糯米
冰糖 适量
红枣
桂圆
甜话梅 各适量
枸杞数粒<ul> <li>1
准备材料 糯米提前用水泡10小时。</li> <li>2
莲藕洗净表面 再用钢丝球擦去表皮。</li> <li>3
将一头切掉 不要切多 大概3CM左右 将糯米放进孔里 边用筷子戳进去 边放糯米 直到填满。</li> </ul> <ul> <li>4
再盖上切去的莲藕 用牙签固定。</li> <li>5
高压锅中先烧开水 加入莲藕 和除冰糖外的其他材料。</li> <li>6
水量与藕平行即可。我放的少了些。</li> </ul> <ul> <li>7
再盖盖上汽后小火煮10分钟。</li> <li>8
汽不响了，就开盖把藕拿出来，晾凉。</li> <li>9
剩下的材料和汁不要倒掉。把话梅拿出来。</li> </ul> <ul> <li>10
剩下的材料倒到锅中，加冰糖煮开。</li> <li>11
再用小火慢慢煮至汤汁浓稠即可。</li> <li>12
再倒入到搅拌机里。</li> </ul> <ul> <li>13
搅拌好的桂圆红枣酱。</li> <li>14
莲藕冷却后可以切片或切块随意。</li> <li>15
装盘 将桂圆红枣酱兑少许温开水，浇在莲藕上面 撒些枸杞即可。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>
1.莲藕要选表皮带粉色的比较糯一些。不要选脆的。
2.红枣 桂圆 都是按个人喜好加量。冰糖可以放少些，红枣本身就比较甜的，红枣选无核的，要么就自己去核。
3.如果喜欢吃糖水，在煮的时候加的水可以稍多一些，最后可以吃一碗甜汤。
4.我这里又把汁做了桂圆红枣酱 可以另外涂面包吃。
或者直接沾酱吃莲藕都可以。
5.话梅不要选咸的。
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