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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]孜然牛肉煎饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-21 11:27
    孜然牛肉煎饼
    主料：
    面粉 180g
    开水约 110ml
    芝麻（可省略）少许
    花生油 少许

    馅料：
    牛肉馅 100克（我用了香辣牛肉酥剩下的牛肉馅加了点孜然粉拌匀）。<ul> <li>1
    150g面粉加入开水调成烫面团，根据面团的软硬加入剩下的面粉揉成光滑的面团，醒面10分钟。</li> <li>2
    牛肉馅。</li> <li>3
    醒好的面团擀成厚薄均匀的长方形面片，面片上刷薄薄一层花生油，撒上芝麻(可省略)。</li> </ul> <ul> <li>4
    放上牛肉馅。</li> <li>5
    卷起。</li> <li>6
    竖放。</li> </ul> <ul> <li>7
    轻轻按压成圆饼。</li> <li>8
    锅中放少量油，小火煎至两面金黄即可。</li> <li></li> </ul>
     
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