1、板栗一定要完全烤熟,才会好吃,所以在买的时候尽量挑选大小一致的,并且在烤的差不多的时候,可以先取出一个栗子尝一下,看看是否熟透了,如果还没有,则延长一下烘烤的时间。 2、在烤之前一定要在板栗表面裹上一层油,因为这样可以有效的防止栗子烤糊。 3、一定用刀在板栗上划口子,这样可以使板栗在烤的时候顺利裂开。如果偷懒省略了这一步,那就要做好栗子烘烤时候在烤箱放鞭炮,那感觉是挺吓人滴。 4、如果有时间的话,可以先用糖水泡一泡板栗再烤。 5、板栗虽然有益,但不宜食用太多,生吃太多不易消化,熟吃太多容易滞气,糖尿病患者应少吃或者不吃,因为板栗的含糖量是非常高的。
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板栗 1000克
花生油 2大匙
糖粉 50克
水 小许
烘烤:
烤箱中层上下
火200度
25分钟左右(烤20分钟的时候取出刷上糖水)<ul> <li>1
把材料准备好。</li> <li>2
板栗洗干净,晾干。</li> <li>3
用刀在每个板栗上面切十字(其实只需竖切一刀就行了,但我那没有安全意识的夫君老是强调要切成十字,他认为这样会好剥一点,所以我只能冒着手指变切的危险,狠宰了两刀),把表皮切穿就行了。</li> </ul> <ul><li>4
把切好的板栗倒入一个大盆里。</li> <li>5
倒入花生油。</li> <li>6
搅拌栗子,要使每一个栗子表面都均匀裹上一层花生油。</li> </ul> <ul><li>7
在烤盆上铺锡纸。</li> <li>8
把裹上油栗子平铺进烤盘上。</li> <li>9
烤箱200度预热10分钟,把铺好栗子的烤盘放进烤箱中层,200度,20分钟。</li> </ul> <ul><li>10
趁着板栗在烤的时候,把糖水调好。
把糖粉倒入小碗中。</li> <li>11
糖粉加入小许水。</li> <li>12
用匙子把糖搅溶,调成浓糖水。</li> </ul> <ul><li>13
20分钟后取出,用手刷均匀地刷在板栗上,尤其是开口的地方。</li> <li>14
刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟左右即可。</li> <li>15
香喷喷的烤板栗出炉了。</li> </ul> <ul><li>16
金灿灿,怪诱人。</li> <li>17
就是这么简单,呵呵。</li> <li>18
请吃吧,多吃板栗身体好尼。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>
1、板栗一定要完全烤熟,才会好吃,所以在买的时候尽量挑选大小一致的,并且在烤的差不多的时候,可以先取出一个栗子尝一下,看看是否熟透了,如果还没有,则延长一下烘烤的时间。
2、在烤之前一定要在板栗表面裹上一层油,因为这样可以有效的防止栗子烤糊。
3、一定用刀在板栗上划口子,这样可以使板栗在烤的时候顺利裂开。如果偷懒省略了这一步,那就要做好栗子烘烤时候在烤箱放鞭炮,那感觉是挺吓人滴。
4、如果有时间的话,可以先用糖水泡一泡板栗再烤。
5、板栗虽然有益,但不宜食用太多,生吃太多不易消化,熟吃太多容易滞气,糖尿病患者应少吃或者不吃,因为板栗的含糖量是非常高的。
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