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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]水煮腰花
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-02 11:11
    水煮腰花
    猪腰 一副
    生菜 一颗
    干辣椒
    花椒
    豆豉酱 一勺
    老干妈 一勺
    酱油、糖、盐、鸡精、熟芝麻 少许
    葱姜蒜<ul> <li>1
    材料：猪腰一副，生菜一颗，干辣椒，花椒，豆豉酱一勺，老干妈一勺，酱油，糖，盐，鸡精，熟芝麻少许，葱姜蒜。</li> <li>2
    腰子洗净去腰臊（腰臊留着有用）切花，用糖，酒，胡椒粉腌制一时。</li> <li>3
    再用开水焯一下备用。</li> </ul> <ul><li>4
    炒锅不加油小火炒香辣椒，花椒，至熟。</li> <li>5
    然后分别切碎备用。</li> <li>6
    炒锅倒油，爆香葱姜蒜，在加入豆豉酱，老干妈炒香。</li> </ul> <ul><li>7
    加水，酱油，糖，料酒煮10分钟，加鸡精，再加入生菜断生。</li> <li>8
    捞出盛在碗中。</li> <li>9
    把腰花倒入煮上5分钟，这时另一个锅倒些香油色拉油加热，煮好的腰花盛入生菜碗中，撒上辣椒花椒碎，熟芝麻，浇入滚油即好。</li> </ul> <ul></ul>
     
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