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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]紫苏豆豉焖茄子
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-16 11:44
    紫苏豆豉焖茄子
    材料：

    茄子
    紫苏
    豆豉
    大蒜<ul> <li>1
    紫苏用清水泡软待用。</li> <li>2
    茄子切成小粒清水泡片刻捞起。</li> <li>3
    装进食品袋里微波炉叮五分钟。</li> </ul> <ul><li>4
    烧热油锅放大蒜爆炒。</li> <li>5
    依次加入紫苏、豆豉炒均匀。</li> <li>6
    加入茄子大火炒。</li> </ul> <ul><li>7
    继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。</li> <li>8
    放盐、糖、鸡精、胡椒粉。</li> <li>9
    放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。</li> </ul> <ul></ul>
     
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