我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]京东饹馇盒
  • 0
    回复
  • 2268
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-16 11:05
    京东饹馇盒
    纯绿豆粉 100克
    清水 200ml
    香菜 30克
    盐 15克
    烹调油 500克（大约耗30克）<ul> <li>1
    全部食材。</li> <li>2
    将绿豆粉倒入一容器中。</li> <li>3
    用水合匀呈糊状。</li> </ul> <ul><li>4
    香菜用盐腌半小时，用手攥干水分切成末备用。</li> <li>5
    电饼铛事先预热。</li> <li>6
    .........</li> </ul> <ul><li>7
    用勺舀入绿豆浆（多少视饼铛大小而定）快速用刮板儿推刮开来，摊成绿豆皮。</li> <li>8
    皮料铺在案板上。</li> <li>9
    撒上少许腌好的香菜末。</li> </ul> <ul><li>10
    ......</li> <li>11
    把面皮卷起来。</li> <li>12
    封口用少许面浆粘牢。</li> </ul> <ul><li>13
    ..........</li> <li>14
    用刀斜切成段儿。</li> <li>15
    用刀斜切成段儿，按此方法面浆做完为止；</li> </ul> <ul><li>16
    油锅上火烧热，油温不宜太高。</li> <li>17
    当油温在五成热时下入饹馇原料开炸。</li> <li>18
    饹馇在油锅里浮起便可捞出，切不可等变色后再捞，因为饹馇盒的余热就会使之变焦，容易炸糊。</li> </ul> <ul><li>19
    捞出后晾凉便可食用。</li> </ul>
     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客