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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【2011年菜展】冰爽凉拌木耳
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-14 11:25
    【2011年菜展】冰爽凉拌木耳
    主料：
    黑木耳、香菜、红辣椒。

    调味：
    葱姜蒜、生抽、盐、香醋、糖、白芝麻、鸡粉。<ul> <li>1
    材料：黑木耳、香菜、红辣椒
    调味：葱姜蒜、生抽、盐、香醋、糖、白芝麻、鸡粉</li> <li>2
    香葱、香菜洗净切寸断；鲜辣椒切圈；姜蒜切碎末待用。</li> <li>3
    黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆烫1分钟捞出。</li> </ul> <ul><li>4
    放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽。</li> <li>5
    黑木耳攥干水分放入碗里，将生抽、盐、香醋、鸡粉、糖调匀成味汁倒入，撒上香菜、香葱段、红椒圈、白芝麻拌匀即可。</li> </ul>
     
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