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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]老醋炒菌菇配酸黄瓜生菜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-11 10:29
    老醋炒菌菇配酸黄瓜生菜
    主料：
    杏鲍菇 一个250克
    三色彩椒 60克
    鸡粉 3克
    山西陈醋 20克
    盐 2克
    砂糖 15克
    白兰地酒 15克
    水淀粉 少许
    橄榄油 适量
    配料：
    圆生菜 2片
    俄式小酸黄瓜 2根<ul> <li>1
    先把杏鲍菇切条。</li> <li>2
    锅中注入橄榄油烧热。</li> <li>3
    下入杏鲍菇煸炒，炒的变色即可。</li> </ul> <ul><li>4
    倒入少许清水或牛骨汤。</li> <li>5
    倒入老陈醋适量。</li> <li>6
    再烹入适量白兰地酒烧开。</li> </ul> <ul><li>7
    汤开后。</li> <li>8
    撒入少许盐和鸡粉炒匀。</li> <li>9
    再放入两茶匙的砂糖。</li> </ul> <ul><li>10
    炒匀后下入彩椒条。</li> <li>11
    稍事大火收汁后。</li> <li>12
    用适量的水淀粉勾芡，糊化后即可出锅码盘。</li> </ul> <ul></ul>
     
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