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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]车厘子酱
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-10 11:18
    车厘子酱
    Cherry
    砂糖<ul> <li>1
    将洗好的 Cherry吹干，去蒂去核。</li> <li>2
    用一个大碗装入Cherry，按比例放细砂糖，搅拌均匀。</li> <li>3
    倒入不粘煲，开炉，调至中火，用木制勺子迅速搅拌，到起泡时开大火，继续不断搅拌，尽量将水果的水份蒸发多些，大约5--10分钟左右，量大的可久些，到较 稠时关火，倒入碗内。</li> </ul> <ul><li>4
    等Cherry酱冷却到常温，装入瓶子或罐子，放入冰箱。 Cherry酱冰冻后会有象Syrup一样的稠度，应该可以了。</li> </ul>
     
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