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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]自制剁椒
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-05 09:14
    自制剁椒
    主料：
    小红尖椒、蒜。

    调料：
    盐。<ul><li>1<br/>准备材料，将小红尖椒洗净后，沥干水份或用干净的抹布擦干（一定不要带水哈）。</li><li>2<br/>将沥干水份的尖椒切碎，蒜也切碎，两者放入一个无油无水的碗里，再加入适量的盐。</li><li>3<br/>搅拌均匀。</li></ul><ul><li>4<br/>装瓶，记得瓶子一定要是己经用热水杀菌并自然晾干的瓶子。</li><li>5<br/>最上面浇上一瓶盖高度白酒，封瓶，放入冰箱保存，大约一个星期左右就可以食用。</li><li>6<br/>成品图。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    整个过程一定要保持一个无油无水的状态才可以，还有，蒜的需要量也很多啊，当然不太喜欢吃蒜的人可以适量减少。

     
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