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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]多汁的中式烧鸭
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-22 11:06
    多汁的中式烧鸭
    鸭腿
    咖喱粉 适量
    胡椒粉
    孜然粉
    生抽
    老抽
    料酒
    姜片
    干辣椒<ul><li>1<br/>所有原料。</li><li>2<br/>料酒涂抹均匀，腌制1一个小时左右。</li><li>3<br/>热锅热油，把鸭腿有皮的一面，放进去，煎到皮下的油都出来，每两三分钟翻面，大概7.8分钟就好。</li></ul><ul><li>4<br/>然后锅内加水，差不多到淹没到鸭腿一半以上，加入冰糖，盐，料酒，姜片，干辣椒段，小火焖一个小时以上。</li></ul>
     
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