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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]腐乳葱花饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-02 12:34
    腐乳葱花饼
    面粉
    发酵粉
    糖
    腐乳
    葱花
    油<ul> <li>1
    将发酵粉加少量温水再加少许糖中搅拌均匀倒入面粉中,和成光滑的面团;盖上保鲜膜将面团发酵一个半小时左右，当面团发酵至原来体积两倍大时即可。</li> <li>2
    将3块腐乳捣成泥状,切葱花备用。</li> <li>3
    将发酵好的面团擀成面皮，将腐乳泥涂抹在面皮上。</li> </ul> <ul> <li>4
    再将面皮对折。</li> <li>5
    用擀面杖将对折的面皮再擀开,抹上一层薄油撒上葱末。</li> <li>6
    将面皮从一边开始卷成一个长条</li> </ul> <ul> <li>7
    再将长条盘起。</li> <li>8
    再擀开成一张圆饼，再放置二十分钟让其进行二次发酵。</li> <li>9
    饼铛刷油，放入圆饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄熟透即可。</li> </ul> <ul></ul>
     
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