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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]最普通的家常菜--青椒土豆丝
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-01 10:35
    最普通的家常菜--青椒土豆丝
    土豆 2个
    青椒 1个
    姜
    蒜头
    葱<ul><li>1<br/>配料：土豆2个，青椒1个，姜，蒜头，葱。</li><li>2<br/>土豆削皮，呵呵，不知道为什么，就是喜欢这种胖胖的东西，看上去很可爱。</li><li>3<br/>土豆切丝。这个工序相当的考切工，我承认自己的切工很差，呵呵。</li></ul><ul><li>4<br/>准备一盆水，里面放上一勺子盐。</li><li>5<br/>将土豆丝放进盐水中泡十分钟左右，目的是为了将土豆丝里面的淀粉都泡出来，这样吃起来就会爽口。</li><li>6<br/>泡土豆丝的时候，就准备配料了，姜和蒜头切成末，青椒切成丝，葱切成葱花。</li></ul><ul><li>7<br/>热锅加油，放进蒜末和姜末爆香。</li><li>8<br/>放进土豆丝，炒大概三四分钟。</li><li>9<br/>加入青椒，蚝油，生抽，糖，盐，辣椒酱（这个可放可不放，主要是为了颜色好看点），继续炒两三分钟。</li></ul><ul><li>10<br/>出锅咯！清清淡淡的，口感脆脆的，很好下饭。</li></ul>
     
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