三文鱼寿司_美食天下_半岛家园

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字体大小：小中大发表于：2011-10-22 10:53

三文鱼寿司

三文鱼 500克
大米 100克
糯米 20克
寿司紫菜
寿司醋
寿司酱油
芥末膏
白糖
花雕
黄瓜
胡萝卜<ul><li>1

<br/>大米和泡好的糯米混合，蒸熟，取出放入盆中，加入少许糖和寿司醋，搅拌均匀，晾凉待用。</li><li>2

<br/>将配菜胡萝卜、黄瓜切条，加入少许寿司酱油，腌制10分钟。</li><li>3

<br/>三文鱼切片，抹少许花雕。</li></ul><ul><li>4

<br/>将拌好的米饭、配菜、三文鱼切片均匀的放在寿司紫菜上，然后用寿司帘子从一端包裹。</li><li>5

<br/>将包好的寿司卷，切段，装盘。</li></ul><h4>小贴士</h4>

1、在处理三文鱼时，因我觉得腥腻就抹了少许花雕，依个人口味了
2、米饭中加入少许糯米可以增加粘性，口感也很不错
3、包裹时可依据个人口味，加入适量的沙拉酱或肉松，增加口感

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