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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]海参一锅鲜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-10-11 11:02
    海参一锅鲜
    海参
    肉馅
    炸豆腐干
    胡萝卜
    蘑菇
    木耳
    蟹肉棒
    葱
    姜
    盐
    酱油
    料酒
    糖<ul> <li>1
    材料：海参，肉馅，炸豆腐干，胡萝卜，蘑菇，木耳，蟹肉棒。</li> <li>2
    将炸豆腐块和胡萝卜切条状，葱切段；蘑菇一分为二撕开成2半。</li> <li>3
    海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加1匙料酒和2片姜氽烫去腥。</li> </ul> <ul><li>4
    捞起冲凉，切寸段。</li> <li>5
    将海参放进锅内加3碗水，放入盐，酱油，料酒，糖。</li> <li>6
    煮沸后将炸豆腐和木耳一起放入。</li> </ul> <ul><li>7
    再次煮沸后将肉馅用勺子一勺一勺挖成丸子，放进锅中。</li> <li>8
    待锅内材料基本入味后，加蟹肉棒。</li> <li>9
    最后放胡萝卜片、蘑菇、葱段稍煮即可起锅。</li> </ul> <ul></ul>
     
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