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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]简易鱼香肉丝
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-10-08 12:31
    简易鱼香肉丝
    肉丝 8两
    胡萝卜丝
    笋丝
    姜蒜末<ul> <li>1
    把胡萝卜和笋切丝备用。</li> <li>2
    姜蒜切末备用。</li> <li>3
    用适量的盐，料酒，蛋清把肉丝腌制一下，我放入冰箱冷藏了一小会。</li> </ul> <ul><li>4
    热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开，至肉色变白后取出。</li> <li>5
    爆香姜蒜末，放一勺郫县豆瓣酱，炒出香味。</li> <li>6
    把胡萝卜和笋丝放入锅内炒。</li> </ul> <ul><li>7
    下肉翻炒几下。</li> <li>8
    这时候调一碗汁，用适量盐、糖、醋、酱油、味精、湿淀粉和少许水。倒入在翻炒的菜内，继续翻炒，待汤汁粘稠，出锅即可。</li> <li>9
    出锅就可以吃了。</li> </ul> <ul></ul>
     
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