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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]墨西哥卷饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-10-04 11:07
    墨西哥卷饼
    高粉 200克
    盐 2克
    酵母 4克
    泡打粉 3克
    水 110克
    色拉油 10克<ul> <li>1
    除色拉油外所有材料放入搅拌桶中，搅拌成松散状。（没有用手揉和）。</li> <li>2
    这时再加入色拉油。</li> <li>3
    揉成光滑有延展性的面团。</li> </ul> <ul><li>4
    包入保鲜膜放入冰箱冷藏60分钟。（一定要放冰箱冷藏啊，我和了两块面团，一块想省事没放冰箱，结果做好后口感差很多）</li> <li>5
    面团松弛好取出，分割成小等分再醒发10分钟，擀成薄饼。</li> <li>6
    平底锅加热把饼放入，一面稍起鼓翻面，至饼烙熟就好了。</li> </ul> <ul><li>7
    可做西式的夹心，奶酪火腿生菜。</li> <li>8
    鸡柳生菜沙拉。</li> <li>9
    吃不惯西式的咱来中式的，夹一些烤鸭肉，生菜，甜面酱也很不错。</li> </ul> <ul><li>10
    最简单的就是夹一些，炒土豆丝胡萝卜丝，更合中国人的口味哈。</li> </ul>
     
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