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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]小兔子豆沙包
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-10-04 10:07
    小兔子豆沙包
    材料:

    面皮用料：
    面粉
    牛奶
    白糖
    酵母

    馅料:
    红豆沙
    红豆<ul> <li>1
    将酵母融于温水中，倒入面粉中。</li> <li>2
    再将牛奶加入面粉中。</li> <li>3
    接着下手揉，揉成光滑面团。</li> </ul> <ul><li>4
    盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。</li> <li>5
    把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。</li> <li>6
    发酵好的面团反复揉匀；切成大小均匀的剂子。</li> </ul> <ul><li>7
    沾上面粉压扁， 擀成圆片,  取适量红豆沙放入面片中。</li> <li>8
    包成圆形,收口向下,再团成椭圆形。</li> <li>9
    用剪刀在椭圆型前三分之一处左右各剪一刀,耳朵的形状就出来了。</li> </ul> <ul><li>10
    用红豆装上眼睛。</li> <li>11
    将捏好的小兔子静置十五分钟，二次发酵；冷水放入锅中，大火蒸十五分钟即可。</li> </ul>
     
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