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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]清汤茯苓豆腐丸
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-10-03 12:35
    清汤茯苓豆腐丸
    材料
    卤水豆腐
    胡萝卜
    香菇
    茯苓粉
    黑木耳
    调料
    盐
    生粉
    蛋清
    香油
    蔬之鲜
    姜葱蒜辣粉
    鱼露
    姜葱末<ul> <li>1
    准备材料。</li> <li>2
    准备调料。</li> <li>3
    豆腐用刀背将其碾碎。</li> </ul> <ul><li>4
    其他材料都切成末。</li> <li>5
    然后将步骤3 4 都放到一个盆中。</li> <li>6
    依次放入葱姜末 葱姜蒜辣粉 盐 蔬之鲜 生粉2勺 茯苓粉2大勺 蛋清一个 。</li> </ul> <ul><li>7
    将其绕一个方向搅拌均匀。</li> <li>8
    用一个勺子舀一勺制成一个丸子。</li> <li>9
    边制丸子时，锅中煮水，煮至温水时放入一个丸子。</li> </ul> <ul><li>10
    开小火放入丸子到全部丸子都下锅再开大火，捌去浮沫。</li> <li>11
    然后加盐 鱼露（可不放 为了提鲜） 和香油即可。</li> </ul>
     
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