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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【美食家主题赛--第四季】琥珀麻圆
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-10-01 11:25
    【美食家主题赛--第四季】琥珀麻圆
    糯米粉
    澄粉
    脱皮白芝麻
    白糖
    油<ul> <li>1
    澄粉用开水烫匀，加入糯米粉揉匀揉透。</li> <li>2
    合成面团。</li> <li>3
    搓条，切成小剂子。</li> </ul> <ul><li>4
    搓成汤圆。</li> <li>5
    均匀的沾上白芝麻。</li> <li>6
    下油锅用中小火炸至金黄，捞出待用。</li> </ul> <ul><li>7
    锅里少许水，加入白糖。（糖和水的比例是2；1）</li> <li>8
    熬糖，大泡熬到小泡，颜色发黄就好了。</li> <li>9
    放入炸好的麻圆，均匀的裹上一层糖浆。</li> </ul> <ul><li>10
    裹上糖浆的麻圆，稍凉食用外脆甜里糯。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    糯食不好消化，胃不好的朋友尽量少吃。

     
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