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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]咖喱鱼丸
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-10-01 11:14
    咖喱鱼丸
    主料：龙利鱼柳

    辅料：
    胡萝卜
    土豆
    洋葱

    调味：
    料酒
    黑胡椒
    大葱
    盐
    咖喱块
    淀粉
    清水<ul> <li>1
    主料：龙利鱼柳
    辅料：胡萝卜、土豆、洋葱
    调味：料酒、黑胡椒、大葱、盐、咖喱块、淀粉、清水。</li> <li>2
    鱼柳切小块，放进搅拌机里打碎成泥。</li> <li>3
    洋葱、土豆、胡萝卜洗净去皮、切小丁。</li> </ul> <ul><li>4
    鱼泥加入研磨的黑胡椒、少许盐、料酒、干淀粉，缓缓加入水调到需要的浓稠度。</li> <li>5
    锅置火上倒入适量清水，用勺子舀一勺鱼泥放入水中。</li> <li>6
    待水烧沸，鱼丸浮起即可。</li> </ul> <ul><li>7
    锅置火上油烧热，放入胡萝卜丁炒出红油，再下土豆、洋葱、咖喱块翻炒均匀。</li> <li>8
    倒入鱼丸，调味适量盐，转至中火让鱼丸入味。</li> <li>9
    待汤汁剩少许，改大火收至浓稠即可。</li> </ul> <ul></ul>
     
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