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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【菜谱换礼】-韭菜烀饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-30 10:18
    【菜谱换礼】-韭菜烀饼
    主料：
    玉米面
    韭菜

    辅料：
    鸡蛋
    盐
    味精
    香油<ul> <li>1
    玉米面200克，少许凉水混入玉米面，用手攥一下玉米面不散为宜，水千万不能多。</li> <li>2
    均匀的铺在饼铛里。</li> <li>3
    手用力压实，铺平，不能太厚，厚度大概0.5cm最佳。</li> </ul> <ul><li>4
    韭菜馅；鸡蛋；适量盐；味精；香油。</li> <li>5
    将韭菜馅均匀的铺在玉米面上。</li> <li>6
    用木铲把馅压一压。</li> </ul> <ul><li>7
    电饼铛只开下火档，不要盖电饼铛的盖，以免把馅粘在上盖上，盖一个普通锅盖。
    10-15分钟左右。</li> <li>8
    这时饼底加热后已经翘起来了。</li> <li>9
    铲起底部已经焦黄了。</li> </ul> <ul><li>10
    用两把铲子将饼从电饼铛中取出。</li> <li>11
    取出的韭菜烀饼，切成三角块。</li> </ul>
     
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