我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]香烤三文鱼之简易法
  • 0
    回复
  • 1852
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-17 10:28
    香烤三文鱼之简易法
    三文鱼
    洋葱
    黄油
    生抽
    细盐
    黑胡椒粉
    新鲜柠檬<ul><li>1<br/>三文鱼洗净。洋葱切丝。洋葱是必备的，既增加香味也除去海鲜的腥味儿。</li><li>2<br/>在烤盘上铺上锡纸。手头正好有个现成的锡纸盒，就用它了。</li><li>3<br/>在锡纸上抹上少许黄油或倒上少许精制油。</li></ul><ul><li>4<br/>以防鱼皮沾底。</li><li>5<br/>倒入少许生抽，其实这里用鲜酱油更好，但是手头没有，所以用生抽代替。</li><li>6<br/>用手把生抽均匀的涂抹在鱼肉上（如有小刷子，也可用刷子把酱油刷上，这样更均匀）。</li></ul><ul><li>7<br/>洒上细盐，同样用手抹匀。</li><li>8<br/>洒上黑胡椒粉，用手抹匀。</li><li>9<br/>把切好的洋葱丝均匀的铺盖在鱼肉上。</li></ul><ul><li>10<br/>在表面铺上一层锡纸，此步骤重要。锡纸的作用是保温，而且不会出现“面上烤老了，里面还没熟”的情况。烤箱预热2分钟，然后送入烤箱，200摄氏度 14分钟（我家的烤箱是用电的，因为有网友问，所以估计是用电的和用煤气的功率不同，这里就补充了）。</li><li>11<br/>准备好新鲜柠檬。</li><li>12<br/>沾料调的是日本芥末（芥末挤的好丑啊）加日本酱油（家里没有日本酱油，就用普通代替了）。</li></ul><ul><li>13<br/>考完出炉。</li><li>14<br/>好香~~装盘。</li><li>15<br/>挤上柠檬汁，即可食用。</li></ul><ul></ul>
     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客