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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]东北地三鲜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-13 09:16
    东北地三鲜
    主料：
    土豆
    茄子
    青椒

    调料：
    葱姜末
    蒜片
    酱油
    盐
    糖
    鸡精
    五香粉
    水淀粉<ul> <li>1
    土豆、茄子切块，青椒切片。锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。</li> <li>2
    再将茄子放入锅中炸软。</li> <li>3
    捞出备用。</li> </ul> <ul><li>4
    锅留底油，葱姜末炝锅，五香粉调味。</li> <li>5
    放入炸好的土豆和茄子略炒。</li> <li>6
    倒入酱油、糖、少量盐翻炒均匀（酱油有咸味，盐一定不要放太多）。</li> </ul> <ul><li>7
    盖上锅盖小火焖3分钟。</li> <li>8
    放入青椒和蒜片炒均，加鸡精调味。</li> <li>9
    最后水淀粉勾芡。</li> </ul> <ul><li>10
    成品...。</li> </ul>
     
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