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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]香煎带鱼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-07 11:44
    香煎带鱼
    原料：
    带鱼 700g
    面粉 适量
    调料：
    盐
    花生油<ul> <li>1
    带鱼提前化冻。</li> <li>2
    去除内脏，剪掉头尾，洗净。</li> <li>3
    将带鱼剪成大小合适的长段，撒上盐腌制片刻。</li> </ul> <ul><li>4
    小盘中倒入适量的面粉。</li> <li>5
    给腌制好的带鱼段外层裹匀面粉。</li> <li>6
    锅中倒入适量油，6成热时放入带鱼段，中火煎制。</li> </ul> <ul><li>7
    待底面上色时翻面，继续煎制另一面。鱼肉两面都煎至金黄色时即熟。</li> <li>8
    煎好的带鱼趁热吃，口感香酥，味道鲜美，是不错的下酒菜哦~！</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    温馨提示：带鱼的腥气较重，接受不了的亲们可以选择糖醋或红烧，不过腥也意味着鲜哈！

     
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