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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]土豆泥牛肉饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-02 10:43
    土豆泥牛肉饼
    土豆 4个
    洋葱 2个
    胡萝卜 2根
    牛肉糜 0.5公斤
    大蒜 半个
    大葱 1条（可省）
    月桂树叶 一片（可省）
    辣酱油、番茄沙司、蔬菜精、精制油、黄油、盐、牛奶。<ul> <li>1
    大火把锅烧热，不下油，放入牛肉糜，略为翻炒至牛肉变色。盛出，沥干油。</li> <li>2
    洋葱、大蒜、大葱(可省)切碎，下油，大火翻炒至闻到洋葱的香味。不用盛出。</li> <li>3
    .................</li> </ul> <ul><li>4
    在锅中倒入翻炒过的牛肉糜。</li> <li>5
    加入大量辣酱油、少量番茄沙司、少量水，翻炒。</li> <li>6
    最后撒入少量面粉(干淀粉)勾芡。</li> </ul> <ul><li>7
    出锅，盛入烤盘，加入一片月桂树叶(可省)。</li> <li>8
    盖上盖子或者用锡纸封住烤盘，放入(电)烤箱，200摄氏度30分钟。</li> <li>9
    从烤箱中取出烤盘，从牛肉糜中找出月桂树叶丢弃。</li> </ul> <ul><li>10
    ....................</li> <li>11
    萝卜切丁，拌入牛肉糜中，(也可加入青豆和玉米粒)，并加入少量蔬菜精(没有的话可以用蘑菇精替代)，拌匀。</li> <li>12
    制作土豆泥。方法请见之前的日志《培根芝士土豆泥》。</li> </ul> <ul><li>13
    把土豆泥置于牛肉糜之上。</li> <li>14
    用勺子把土豆泥压平，用叉子在土豆泥上划出简单的纹路。不加盖子，再次放入(电)烤箱，180摄氏度15分钟。</li> <li>15
    再次放入(电)烤箱，180摄氏度15分钟。只至取出后，土豆泥的表面硬硬的，即可食用。</li> </ul> <ul></ul>
     
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