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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【2011菜展】年菜之七苔香味的-----苔条小鱼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-08-28 11:40
    【2011菜展】年菜之七苔香味的-----苔条小鱼
    原料：
    小鱼
    苔条
    料酒
    盐<ul> <li>1
    食材准备。</li> <li>2
    小鱼洗净、沥干，放入少量盐。</li> <li>3
    再放入料酒，搅拌入味，腌制一会儿。</li> </ul> <ul><li>4
    锅热油，放入小鱼，煎成金黄色即可捞出，放盘。</li> <li>5
    另起油锅，热油后熄火，放入苔条，快速翻炒后，倒入炸好小鱼盘内，用筷子搅拌均匀，上桌。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    1.煸炒苔条一定要动作迅速，要马上出锅，否则容易烧焦。

     
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