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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]肉皮煨土豆
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-08-24 12:02
    肉皮煨土豆
    肉皮
    土豆
    盐
    酱油
    姜片
    蒜头
    辣椒干
    味精<ul> <li>1
    肉皮洗净，用水煮开，用刀刮净毛和剩余的肥肉，切短条。</li> <li>2
    土豆刨皮切块，洗净表面的淀粉，泡在水里防止变黑，泡一会儿就可以把水倒掉了。</li> <li>3
    电饭煲多放点水，然后倒入肉皮，下入盐，酱油，姜片就可以煮了。</li> </ul> <ul><li>4
    蒜头几个待用。</li> <li>5
    肉皮煮开后，焖十分钟，再按下煮饭键煮开，然后再焖十分钟，这样的肉皮几次后就开始烂了，要煮烂还是要费点功夫的呢，我煮了一个快小时，尝了下到程度了。</li> <li>6
    我又加了适量的水，下入土豆。</li> </ul> <ul><li>7
    加入辣椒干，蒜头，一起继续煮，咸淡味道我又调整了下，不够咸的再加了一点点盐和味精，煮到收汁。</li> <li>8
    最后拔电，用余温焖一焖就可以了。</li> <li>9
    肉皮煨土豆的成品。</li> </ul> <ul></ul>
     
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