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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]槐花肉包
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-08-21 10:44
    槐花肉包
    面皮材料：
    面粉
    红萝卜泥
    发酵粉
    白糖

    馅料：
    三七肥瘦猪肉
    干槐花
    鸡蛋

    调味料：
    葱、姜、盐、胡椒粉、麻油、鸡精。<ul> <li>1
    干槐花用水泡软后挤干水分。</li> <li>2
    猪肉剁碎.葱,姜切碎,再加入一个鸡蛋到猪肉泥中。</li> <li>3
    加入槐花,加盐,胡椒粉,麻油,鸡精调味搅成肉馅。</li> </ul> <ul><li>4
    将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中。</li> <li>5
    再将红萝卜泥加入面粉中。</li> <li>6
    接着下手揉，揉成光滑面团。</li> </ul> <ul><li>7
    盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。</li> <li>8
    把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。</li> <li>9
    切成大小均匀的剂子。</li> </ul> <ul><li>10
    取一个剂子擀成圆片。</li> <li>11
    放入馅料。</li> <li>12
    包成包子。</li> </ul> <ul><li>13
    、、、、、、、、、、、、、</li> <li>14
    包子放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。</li> </ul>
     
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